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面對(duì)市場(chǎng)新需求和發(fā)展趨勢(shì)，酒店如何做好轉(zhuǎn)型

      隨著人工智能行業(yè)的發(fā)展，以及酒店智能化市場(chǎng)的普及，傳統(tǒng)酒店業(yè)智能化進(jìn)級(jí)迫在眉睫，尤其是在2013年酒店業(yè)步入“寒冬”以來(lái)，大多酒店都在嘗試著用改革和強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)的措施來(lái)進(jìn)行傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的進(jìn)級(jí)轉(zhuǎn)型，但從目前的整體改革狀況來(lái)看其成效好像并不顯著。

      那么，面臨酒店行業(yè)市場(chǎng)的新需求及發(fā)展趨勢(shì)，治理者又該如何做好智能化進(jìn)級(jí)轉(zhuǎn)型呢？

      一、概念解讀的差異化
      一般而言，我們所理解的酒店是一個(gè)場(chǎng)所或者空間，這個(gè)場(chǎng)所可以是包含了餐飲和住宿功能的寫(xiě)字樓、綜合體、生態(tài)區(qū)、體驗(yàn)館、展示廳、游樂(lè)場(chǎng)、社交場(chǎng)所......所以根據(jù)消費(fèi)者對(duì)酒店概念理解的差異化，可以打造差異化的住宿場(chǎng)景。酒店占盡了現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景的天時(shí)地利，可以打造差異化的住宿業(yè)場(chǎng)景。

      二、調(diào)整酒店業(yè)發(fā)展方向
      酒店業(yè)發(fā)展方式的調(diào)整主要可以通過(guò)以下幾種方式來(lái)調(diào)整：

       一是高端走低，即高端酒店通過(guò)硬件舉措措施功能調(diào)整、設(shè)計(jì)、改造和強(qiáng)化客房服務(wù)，如適當(dāng)調(diào)整游泳池、餐廳、酒店娛樂(lè)等舉措措施，打造特色主題酒店，做品質(zhì)簡(jiǎn)餐或標(biāo)準(zhǔn)餐等。
      二是進(jìn)行低端進(jìn)級(jí)，低檔酒店加大客房投入，注重設(shè)計(jì)風(fēng)格，引入部門星級(jí)服務(wù)方式，進(jìn)級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)。

      三是中端酒店可走多元化路線，如重新打造成主題、特色、文化、藝術(shù)、小生態(tài)或具有休閑、度假、民宿特征的精品酒店。

      三、轉(zhuǎn)變酒店盈利模式
      酒店在主營(yíng)客房、餐飲等業(yè)務(wù)的同時(shí)，按照客戶特征，拓展業(yè)務(wù)空間，形成多樣化盈利模式，但是在傳統(tǒng)酒店智能化進(jìn)級(jí)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，我們必需轉(zhuǎn)變酒店原有的盈利模式，通過(guò)非酒店常態(tài)的洐出產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)獲利，如跨界商場(chǎng)、體驗(yàn)消費(fèi)、周邊旅行和游樂(lè)等。

      四、實(shí)現(xiàn)酒店轉(zhuǎn)型方向
      在酒店智能化轉(zhuǎn)型過(guò)程中，不僅要追求客戶體驗(yàn)度的晉升，更要保證酒店盈利能力的進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)治理能力的平衡發(fā)展。在向酒店智能化轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，要考慮互聯(lián)網(wǎng)+與酒店實(shí)用技術(shù)并行的趨勢(shì)，使酒店逐步向個(gè)性化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)形態(tài)和經(jīng)營(yíng)方式的差異化、特色化和定制化轉(zhuǎn)型。

      同時(shí)也要注重酒店跨界經(jīng)營(yíng)、同盟、并購(gòu)、合縱等方式的轉(zhuǎn)變，在市場(chǎng)轉(zhuǎn)型中應(yīng)該確定市場(chǎng)定位，留意細(xì)分市場(chǎng)，針對(duì)不同的人群和市場(chǎng)需求采取因地制宜的方式。

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